Намазка из горошка претендует на звание универсальной закуски. Как минимум потому, что ее легко готовить. Как максимум — это и вкусная, и полезная закуска, ведь в 100 г замороженного горошка содержится около 6 г белка и 5 г клетчатки.
Ингредиенты
Оборудование
Как готовить
- Выложить горошек в миску, залить горячей водой, оставить на минуту. Слить горячую воду, добавить холодную — чтобы горошек перестал готовить себя изнутри.
- Сложить в стакан все ингредиенты, пробить ручным блендером. Не обязательно пробивать массу до гладкости — пюре будет зернистым.
Примечание
Вариант подачи: поджарить кусок хорошего цельнозернового хлеба на масле или на сухой сковородке, немного смазать хлеб чесноком и выложить сверху намазку. Добавить редис и тонко порезанный лук.