Назад
Намазка из горошка претендует на звание универсальной закуски. Как минимум потому, что ее легко готовить. Как максимум — это и вкусная, и полезная закуска, ведь в 100 г замороженного горошка содержится около 6 г белка и 5 г клетчатки. 
Печать рецепта Закрепить рецепт
Время на подготовку 5 минуты
Время приготовления 5 минуты
Порции: 2
Блюдо: Закуска, Легкая закуска
Кухня: Средиземноморский
Калории: 150
Ингредиенты Оборудование Method Примечание

Ингредиенты
  

  • 1 стакан замороженного зеленого горошка
  • 5-7 шт кешью
  • 1 веточка мяты, нужны только листья
  • 0,5 ст л каперсов
  • 1 ч л лимонного сока
  • щепотка соли, по вкусу
  • 1 ст л оливкового масла

Оборудование

  • Блендер
  • Миска

Как готовить
 

  1. Выложить горошек в миску, залить горячей водой, оставить на минуту. Слить горячую воду, добавить холодную — чтобы горошек перестал готовить себя изнутри.
  2. Сложить в стакан все ингредиенты, пробить ручным блендером. Не обязательно пробивать массу до гладкости — пюре будет зернистым.

Примечание

Вариант подачи: поджарить кусок хорошего цельнозернового хлеба на масле или на сухой сковородке, немного смазать хлеб чесноком и выложить сверху намазку. Добавить редис и тонко порезанный лук.