Назад
Блюдо из разряда «если не хочется готовить», потому что все, что нужно сделать, — смешать все в сковородке и отправить запекаться в духовку. У меня еще залежался фланк-стейк, который я быстро обжарила, — и ужин готов!
Печать рецепта Закрепить рецепт
Время на подготовку 5 минуты
Время приготовления 30 минуты
Порции: 2
Блюдо: Гарнир
Кухня: Мексиканский
Калории: 385
Ингредиенты Оборудование Method Примечание

Ингредиенты
  

  • 1 банка консервированной красной фасоли
  • 13 шт помидоров черри
  • 1 веточка тимьяна
  • 2 шт перца чипотле
  • 1 ст л хересного уксуса или белого винного
  • 1 ст л оливкового масла

Оборудование

  • Сковорода

Как готовить
 

  1. Консервированную фасоль промыть.
  2. Черри помыть и нарезать пополам.
  3. Перец чипотле мелко нарубить.
  4. Смешать в миске фасоль, черри, тимьян, чипотле, хересный уксус, оливковое масло, соль и ложку соуса адобо из-под перцев.
  5. Выложить в жаропрочную посуду и поставить в духовку на 30 минут при 180 градусах с конвекцией.
  6. 🌿К фасоли можно приготовить чимичурри: мелко нарезать 1 зубчик чеснока, добавить щепотку сухого орегано (четверть чайной ложки), небольшую щепотку молотой зиры (я добавила около одной восьмой чайной ложки, прям совсем чуть-чуть), щепотку соли, одну столовую ложку оливкового масла и нарубленную петрушку — листья 3–4 веточек. Все смешать и подавать с гарниром.

Примечание

В этом блюде есть не совсем типичный для нас продукт — чипотле. Это перцы халапеньо, приготовленные особым способом. Я настоятельно рекомендую купить и попробовать это чудо: оно придаст блюду офигительный аромат дымка и копчености, а также приятную теплую остроту.